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シソ 紫蘇 の栄養 効能 大葉との違いは 長持ちする保存方法とは Horti ホルティ By Greensnap  「しそ」の花の「穂じそ」！市販されている「穂じそ」の旬はいつ？ 「穂じそ」は「青じそ」の花です。 青じそ＝大葉 です。 食卓用で市販されている「穂じそ」は、ハウス栽培などの「施設栽培」がさかんなこともあり、通年出回っています。 9月下旬頃から赤シソの花が次々と開花し、今月の初めには実も出来てきました。 この時期しか楽しめない、旬の シソの花 と シソの実 を収穫してみました！ ！ 目次 シソの花（花穂ジソ）の収穫と食べ方 収穫のタイミング いろいろな食べ方を試して シソ しそ 花